把鱼清理干净，在两侧各开几个口子，方便入味
把食材都准备好
加入油，量要比平常炒菜更多，把鲫鱼煎黄，然后放入姜，葱，蒜爆炒一分钟。加入多量开水，熬煮10分钟。
此时，加入冬瓜，再已中火熬煮10分钟。
加入些许盐和白胡椒，美味的鲫鱼汤已经让人欲罢不能。