准备材料。
大米淘洗干净，浸泡1小时。
五花肉切成大片，小葱切碎备用。
将五花肉片均匀平铺在锅底，空气炸锅设定为烤模式，200度，10分钟。
将锅中烤出的猪油倒出，只留一点底油，用味霖、柴鱼高汤、生抽、蚝油、糖混合均匀调成酱汁倒入，将空气炸锅设定为烤模式200度，5分钟，让肉片均匀包裹酱汁。
倒入大米，和锅内肉片拌匀，加水至没过手背的程度，表面裹上锡纸，将设备设定为焖模式150度，40分钟。
设定时间到后，再焖5分钟，揭开锡纸，拌入香葱碎。
出锅装盘，表面撒木鱼花食用。
1.烤五花肉的过程中会烤出很多的猪油，如果一起焖饭会很腻，所以需要把多余的猪油倒出。 2.表面加锡纸可以帮助焖饭更软糯，不可去掉。