早餐鸡蛋饼

作者： Stefanie_82tj

北方人肯定都很熟悉的鸡蛋饼，因为北方人几乎每天都离不开面食。就像小时候家里的馒头吃光了，老妈就做这种鸡蛋饼给我们吃，妈妈摊的饼的边边都是酥的超级喜欢吃。天天吃也吃不够

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 120
• 奶粉 30g
• 盐 适量
• 十三香 一丢丢
• 水 适量
• 青椒 一只

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅拌均匀后加入一点盐，按照自己的口味来（这些面粉大约能摊6张），之后加一点点十三香，这个十三香纯属个人习惯，可以选择不加，加入后搅拌均匀

步骤 2

之后加入奶粉，可以选择不加😊，是因为我做的时候旁边放了罐奶粉随手加了进去，觉得很不错哦！之后加入面粉继续搅拌

步骤 3

青椒切碎（可以换成小葱），将切碎的青椒加入搅拌好的面粉中，如果面粉有点粘稠，一点点的叫入水边加边搅拌，最后的状态就是倒入锅内，转动锅面可以在锅底自由流动即可

步骤 4

锅烧热，转小火，加入一丢丢油，加两勺搅拌好的面粉，你因为我用的是炒锅，锅底不是很平，所以没加入面粉就要端起锅柄来转动锅使面粉自己流动，直到国内的面粉自己流动成一个圆形即可，等饼的边边稍有翘起即可翻个，翻个后上色了也就差不多熟了，一个饼也就是30秒就👌

步骤 5

成品😊

菜谱创建时间：2016-05-22 10:24:14