高筋面粉，麦麸，酵母，砂糖，鸡蛋，牛奶，盐混合成光滑面团。
面团盖上，烤箱40度发酵30分钟。
面团初次发酵好，排气。分割成大小两块。其中小的是70g。两个面团滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
大面团擀成直径20cm的圆形。小面团搓成长为60cm的细条，组合好。
表面喷水，40度发酵25分钟。
发酵过程，我们可以做卡士达酱。材料是:蛋黄1个，砂糖50g，低粉20g，牛奶1cup，香草精适量。首先，蛋黄，砂糖，低粉，20ml牛奶搅匀。
慢慢加入所以牛奶，过筛。放入锅中，中小火加热至整体沸腾冒泡。边加热边用刮刀搅拌均匀。
完成的卡士达酱盖上保鲜膜。
面团第二次发酵结束。刷上蛋液。用裱花袋挤上所有的卡士达酱。烤箱预热190度，烤20分钟。
出炉后，凉了，装饰水果即可。
很美丽吧。