豆腐西芹

作者： 白浅夜华

处理剩余食材好方法，顺带记录今日发现的万能酱汁做法

用料

• 芹菜 随意
• 豆腐 适量
• 万能酱汁用料
• 香醋 两勺
• 酱油 两勺
• 蚝油 两勺
• 盐 少许少许
• 水淀粉 看个人喜好
• 本菜谱还可以加其他各种菜

豆腐西芹的做法步骤

步骤 1

豆腐加盐煮熟，去豆腥味。切记水开后把火调小，不然水冒泡的时候容易把豆腐冲散

步骤 2

豆腐煮熟后下锅小火煎。菜谱图片里面的豆腐蘸过鸡蛋煎的，颜色好看一些，真正吃起来鸡蛋的感觉不明显。

步骤 3

豆腐煎的差不多的时候，盛出来放一旁，开始炒芹菜。芹菜炒一会儿就可以把豆腐加回锅里，关火，浇上万能酱汁，用余热搅拌混合即可。

步骤 4

最近麦吉法减肥，要求主食只能吃意粉和粗粮，所以这次做的时候，还煮了意粉，在最后和酱汁一起搅拌，味道超好

步骤 5

说到酱汁里面的醋，吃的时候不觉得有醋的味道，但是增加了口感的清新度。 盐可以选择性加，毕竟有酱油在

菜谱创建时间：2016-05-21 08:38:53