鱼洗干净，在鱼身上涂少量盐，放入盘中，加入适量料酒（因为没有姜，所以用的料酒），葱切小段备用
锅里放适量水，大火烧开，放入蒸屉，大火蒸五到六分钟（鱼眼泛白突起就是熟了）取出倒掉多余的水，去腥的，葱切小段撒在蒸好的鱼上，淋上适量蒸鱼鼓油！开始享受美食吧！