蔓越莓奶酥

作者： 灵动美食

金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。 轻轻一咬，松软化渣，不干不硬，奶味十足，酥香松软，每一口都是美好，完全不次于某芙的巧克力。

用料

• 低筋面粉 175g
• 蛋黄 3个
• 蔓越莓干 60g
• 奶粉 18g
• 黄油 80g
• 细砂糖 50g

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发

步骤 3

蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）

步骤 4

低筋面粉筛入打发的黄油里

步骤 5

用刮刀拌匀面粉和黄油

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步骤 6

步骤 6

将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀

步骤 7

将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片

步骤 8

切成长方形条，表面刷蛋黄

步骤 9

烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可

步骤 10

啦啦啦，出炉

蔓越莓奶酥的小贴士

蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

菜谱创建时间：2016-05-20 11:18:07