所有容器煮沸消毒，沥干。奶锅中加入500ml鲜奶，小火煮（温度计观察温度）。
等温度到达40℃立即关火，然后放菌粉。我是分3次倒入，倒一次轻轻搅拌一下。喜欢吃甜的就放糖粉（根据喜好添加）然后装罐，放入烤箱。发酵模式，40℃，5个小时。取出后将装酸奶的容器放入冰箱冷藏2小时就可以吃啦。