提前把小丸子汆好了… 鸡蛋打到肉馅里，葱姜切末适量，放淀粉、盐、五香粉，同一个方向搅拌，水烧开，用小勺做丸子放开水中。
小汤山小白菜，不喜欢吃白菜杆，掐掉，把一盒都放里了。 丸子浮起来时放入高汤与小白菜，烧开。调味，出锅，点几滴香油。撒一些香菜末。
做好。