准备：首先将干黄豆，干海带提前用水泡开；然后将食材都切成大小差不多的丁状（西红柿要去皮）。
将发好洗净的黄豆和海带丁放入锅中，加入双倍的水煮20分钟至黄豆煮熟（大致是水煮干状态）。
将炒锅里放适量油，待油热后放入洋葱丁翻炒，至金黄飘香。然后放入火腿，西红柿丁翻炒。
翻炒食材至西红柿出汁。然后往锅中放入煮好的黄豆、适量酱油（生抽）、料酒、胡椒、盐。稍稍翻炒后焖煮至料酒烧干，即可出锅。
即可配米饭～
又可拌面条，方便又营养！
西红柿去皮：在西红柿尾部划十字，然后对着划开十字的地方浇开水。