准备了半个中等大小的卷心菜。
去掉中间不能吃的根部以及口味不太好的部分，切菱形或方形。
按照个人口味准备葱蒜。
小火油热后放入几粒花椒炸至黑色，可以捞出扔掉也可保留，放入葱蒜煸炒出香味，放入已经切好的卷心菜，开大火炒至个人口味（软硬，香脆），放入适量的盐，炒均匀，将准备好的醋放入，酸味看个人口味，一般还是要偏酸一些才能出来香味的。好啦，炒一炒就出锅吧，好香。