【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜

作者： 全世界最简单的西餐

来源《全世界最简单的西餐》，一眼看完的菜谱，一手做成的美味！ 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书，全书只用2-6种食材，简单几步就可完成一道西餐家常菜！

用料

• 甜洋葱 1
• 甜椒 2
• 西葫芦 2
• 茄子（小） 1
• 橄榄油 6汤匙
• 薄荷叶 20片

【全世界最简单的西餐】薄荷什锦炖菜的做法步骤

步骤 1

将甜洋葱剁碎，甜椒、西葫芦、茄子切小丁。

步骤 2

橄榄油加热，迅速煎一下切好的蔬菜，不要让蔬菜变色。然后加盐、胡椒，小火炖45分钟，保留蔬菜原本的色彩。

步骤 3

撒上切碎的薄荷叶即可享用。

菜谱创建时间：2016-05-19 10:58:33