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煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)
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作者:
最爱拿铁的JoJo
西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食,配冰啤好赞!做法超级简单,口感却清新一格。
用料
蚕豆未去壳荚
2kg
新鲜唇萼薄荷
一大把
大蒜
2瓣
柠檬
1/4个
盐
一勺
煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)的做法步骤
步骤 1
蚕豆去壳荚,洗净。
步骤 2
找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。
步骤 3
加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15-20分钟就成。期间可以挑两粒试试口感软硬,根据个人喜好。薄荷和大蒜都可以按个人口味调整分量。
菜谱创建时间:2016-05-19 04:14:16
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