黑巧克力奶油

作者： LadyFairy

用料

• 黑巧克力 110g
• 全脂鲜牛奶 60ml
• 鲜奶油 300ml
• 糖 25g

黑巧克力奶油的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力隔水加热至融化（40度）

步骤 2

小型平底深锅中将鲜牛奶煮沸，淋在融化的巧克力上，搅拌均匀

步骤 3

将混合物降温至50度

步骤 4

将鲜奶油和糖一起打发，接着缓缓混入巧克力接着搅打

步骤 5

将奶油酱冷藏静置8小时，接着再次打发成为黑巧克力奶油，最后抹到蛋糕卷上面，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2016-05-18 16:47:38