主料：土豆 洋葱 辅料：脆脆肠 青椒 调料：盐 鸡粉 胡椒粉干面粉 第一步：备料 土豆切片 青椒切丁 脆脆肠切丁洋葱切圈内侧沾干面粉 碗中打入全蛋并搅散 放入盐 鸡粉 胡椒粉搅匀备用 第二步：蒸制 土豆放入蒸锅中蒸制12分钟取出后压成土豆泥 第三步：制作蛋糊 下入准备好的青椒丁和脆脆肠丁搅匀 加入鸡粉 盐 胡椒粉搅匀倒入蛋液搅成蛋糊 第四步：煎制 锅中加底油 下入洋葱圈 将蛋糊填入洋葱圈煎熟后出锅盛盘