酥皮薄饼

作者： 无花果味儿的

想吃酥皮 随便做了点 一个我也不知道叫啥的东西 然后自己记录一下～貌似可以摆脱手写配方的时代了～ 爸爸不能吃糖 都用的木糖醇代替糖粉～

用料

• 酥皮
• 糖粉 20g
• 黄油 80g
• 低筋面粉 110g
• 饼
• 糖和盐 5g
• 黄油 40g
• 牛奶 250g
• 鸡蛋 3个
• 低粉 60g

酥皮薄饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉，搅拌均匀～

步骤 2

再加低粉混合，揉啊揉啊揉～

步骤 3

揉成圆柱体～放冰箱冷冻

步骤 4

准备好这些！再准备个不粘锅！

步骤 5

牛奶和糖粉盐混合，在锅里煮沸，加入黄油，一起混合均匀～ 然后加低粉继续混合搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌的不用太细腻，倒入盆中冷却到室温～

步骤 7

鸡蛋打散，少量多次倒入盆中，搅拌均匀。

步骤 8

没有拍图了，就是面糊均匀后裱花袋挤成小圆形到烤盘。 酥皮从冰箱取出来，切薄！片状！最好有点小弧度！ 放在挤好的小圆面糊上，烤箱175度，上下火，20分钟～

步骤 9

哦了～凹个造型开吃～

酥皮薄饼的小贴士

牛奶就是要多加，面糊才能比较稀，做出来是饼饼！ 酥皮一定要切薄，这样比较好看，我切的比较随意哈哈

菜谱创建时间：2016-05-17 19:05:53