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菜干闷五花肉

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昨天妈妈突然拿出两捆菜干,说是清明舅妈给你。想菜干很久了,想念岭南的味道。在广州生活7年多,对菜干有不一样的情节。好,闷肉!

用料

菜干闷五花肉的做法步骤

步骤 1

腌肉:五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟

步骤 2

葱姜蒜辣椒下热油锅煸香

步骤 3

下五花肉煸炒至肉质焦脆,煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。

步骤 4

最后大火收汁,装盘。好想啊~下饭菜哦!

菜谱创建时间:2016-05-16 21:06:19
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