小葱拌豆腐

作者： 名字都被起完啦

看了很多方子，都是用鲜味生抽或蒸鱼豆豉来拌的。感觉不是特别清爽。我一直习惯用醋来拌，个人感觉超级爽口啊。（当然，不喜食醋的就木有办法咯╮(╯▽╰)╭）

用料

• 老豆腐（北豆腐） 一块
• 陈醋（不能用白醋哦，我用的千禾5年酿） 2～4汤匙
• 香葱（小葱，没有的话大葱也行，切碎点） 随便撒（小葱拌豆腐，别光是豆腐木有葱哦）
• 菜油 2～4汤匙（不要太多，拌出来就不清爽了，能烫葱花出香气就可以了）
• 盐 适量
• 香油（麻油） 一点
• 鸡精 一点

小葱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐如图切3毫米左右细条（其实随便啦，用手抓碎也是可以的，就是口感有点区别，味道差不多啦）

步骤 2

放上一堆一堆。。。。葱花。

步骤 3

菜油烧冒烟，趁热浇葱花上。

步骤 4

然后香葱放盐，鸡精，香油。用醋冲开（拌的时候好拌些而已，并没有什么卵用） 然后，开吃吧！

菜谱创建时间：2016-05-16 18:25:14