鸡翅洗净，用少量盐去除表面的黏液，清水冲净。按摩五至十分钟，加入黑胡椒、姜片、料酒、老抽，叉烧酱，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时。
烤箱150度预热5分钟，同时把烤盘铺上克林莱锡纸，把鸡翅用牙签两面各扎几个洞，按顺序摆好。预热完后，鸡翅放入烤箱，上下火180度烤制15分钟。
鸡翅翻个，在表面抹上1:1的蜂蜜水，喜欢辣味的可以撒上些辣椒面或抹上辣酱。
也可以像我这样撒几粒芝麻，继续烤制5-10分钟。
装盘，简单装饰一下。配着生菜蘸酱绝搭！