烤蝴蝶鸡

作者： Ashelly嫣嫣嫣

还是wuli庄祖宜的好方子！颜值很高登得上台面又鲜嫩多汁简单操作的料理噢！

用料

• 童子鸡 1只
• 匈牙利红椒粉 4小勺
• 大蒜粉 4小勺
• 百里香等香草料 若干
• 橄榄油 3大匙
• 盐 小撮
• 土豆 1颗
• 洋葱 1/4颗

烤蝴蝶鸡的做法步骤

步骤 1

洗净的童子鸡擦干水鸡背朝上（凸起的那面是鸡胸），去掉鸡脖子以上还有鸡爪。（影响美观）

步骤 2

剪去屁股，从下往上沿着脊柱两侧剪开。此时可以把小鸡摊开了，稍微压平一下，呈蝴蝶状。

步骤 3

混合大蒜粉、匈牙利红椒粉、百里香等你喜欢的香料加上三大匙橄榄油。

步骤 4

掀开鸡皮，用手指将混好的调理塞到鸡皮下（更好入味），表面再全部抹一遍。

步骤 5

切滚刀块的土豆和切大片的洋葱平铺在烤箱上，蝴蝶鸡两面疯狂撒盐（如果有时间腌制一晚上可少撒一些），把鸡放在土豆洋葱上面。

步骤 6

入220度烤箱30分钟就好啦！

菜谱创建时间：2016-05-15 22:25:35