首先，所有材料洗好备用，尤其是猪脚，用烫水滚一下去血水为佳
第二，猪脚腌盐放料酒胡椒粉，放锅里翻炒一下，备用。 准备锅里的热水，下肉，大火烧开后转小火焖一个钟即可开动了（特别注意，如果是高压锅，只要把猪脚翻炒后直接放锅里即可）