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红烧蹄髈(简易版)
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作者:
wawa_ejic
用料
蹄䠙
2只
整粒蒜头
3粒
桂皮
1小块
陈皮
1小块
黑糖
半块
白醋
2茶匙
料酒
2汤匙
老抽
1茶匙
生抽
2汤匙
面豉或豆板酱
1汤匙
盐
适量
薑
一大块
八角
4-5粒
红烧蹄髈(简易版)的做法步骤
步骤 1
洗净冷水入锅,沸水后捞出洗净漂浮物
步骤 2
将以上材料放入锅中,加入清水,煮至滚开,将蹄髈放入,大火煮开,转小火,慢慢炆1.5小时左右
步骤 3
肉汁收干,放盐试味上碟
菜谱创建时间:2016-05-14 12:34:40
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