鲜虾粉丝煲

作者： stam_215

职业家庭主妇的苦恼，就是每天都不知道要做什么，有的时候还会产生做饭疲劳，或者对自己做的饭有口味审美疲劳。 今天就想吃虾，可又不想吃油焖大虾，所以想了想，就做大虾粉丝煲吧，正好今天降温，吃完也暖和！

用料

• 大虾 20只左右
• 粉丝 1小捆
• 葱 3-5片
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 柠檬汁 几滴
• 生抽 1勺
• 耗油 1小勺
• 番茄沙司 1勺
• 冰糖 1块
• 盐 少许
• 清水 200ml左右

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

我用的是黑虎虾，用基围虾等一切好吃的虾都行

步骤 2

粉用温水泡开，再用剪子随便剪几刀

步骤 3

把虾收藏干净，去须去脚，把背面剪开，挑去虾线，用料酒和柠檬汁腌一会儿

步骤 4

葱姜切片

步骤 5

锅内放油，下葱姜爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入腌好的虾

步骤 7

炒虾的时候用铲子压一压虾头，把虾油压出来

步骤 8

加入生抽，耗油，冰糖，番茄沙司，炒匀后，加入清水

步骤 9

大火烧一会儿后，放入粉丝，让粉丝吸满水，根据味道加适量盐调味，炒匀后出锅，千万别太久，不然粉丝会煮烂

步骤 10

出锅后再撒上香葱，绝对是颜值极高的一道菜，当做宴客菜也是很不错的呢！

菜谱创建时间：2016-05-14 04:56:32