豆角清水洗净。切成约7cm长段备用。
锅里加适量水烧开后加入豆角绰一绰。(锅内加入一小勺盐,可以让豆角颜色保持翠绿)
豆角一定要绰熟,大概三分钟左右,捞出放入凉水中过一下。
沥干水分后装盘,淋上芝麻酱,如果感觉不够咸可以加少量盐。