可乐瓶奥利奥冰糕

作者： 小编推荐

转载🤗重要的事情说三遍👯菜谱图片和用料来自《涛哥的吃货之路》 1.巧克力尽量选用黑巧克力，会更接近可乐的颜色。 2.淡奶油不要打过，打发好的淡奶油如果完全失去光泽甚至有些粗糙就不适合做冰激凌。 3.两次加入巧克力是为了增加稠度，使巧克力更稳定，使巧克力外壳相对较有厚度，防止脱模时破坏外观。 4.炼乳的量酌情增加或减少。 5.冰激凌要完全冻硬，冷冻时间如果不够可能会难脱模。 6.脱模时用轻便的美工刀（不要拿个大菜刀砍结果脱模失败了怪方子不好!!!!）

用料

• 巧克力 150克
• 淡奶油 200克
• 炼乳 140克
• 奥利奥 八块

可乐瓶奥利奥冰糕的做法步骤

步骤 1

将可乐瓶洗干净，用厨房纸擦干水分，小心的将标签撕下来备用。将巧克力切碎，预留一点后边再加。

步骤 2

把大部分的巧克力融化，不要让盆里流进水，

步骤 3

将剩下的巧克力加进去（分两次加是让巧克力有一个先升温再降温的过程），用刮刀搅拌，融化后的巧克力更浓稠一些，这个状态最好( ´_ゝ`)将巧克力液倒入可乐瓶里

步骤 4

用手晃可乐瓶，让巧克力布满整个瓶子。别有空隙哦~

步骤 5

将奥利奥放入食品袋里，用擀面杖敲碎。表敲的太碎，要有些口感~~

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步骤 6

步骤 6

打发淡奶油是重中之重!打到没有大泡泡的时候，加入炼乳，打到出现纹路但还可以流动的状态就ok。

步骤 7

将奥利奥碎倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀~~√为了更好挤，装入裱花带，剪一个小口，这个小口不能大于可乐瓶口的直径哦~

步骤 8

将裱花带垂直对着瓶口，往里挤挤挤~~

步骤 9

如果怕有空隙，可以用筷子捅一捅~~~挤满后，盖上盖子。。

步骤 10

入冰箱冷冻俩小时，出来放置几分钟回温，用小刀在标签上割割割。慢慢的绕瓶子一周!刀子换个方向，往下割，慢慢的，下半身就可以脱模啦，上边也是一样的方法(用美术刀哦~)

步骤 11

看看看~~然后!轻轻贴上标签，盖上瓶盖！大功告成!!!!!!!!

可乐瓶奥利奥冰糕的小贴士

就是脱模的时候麻烦点，要小心哦。。

菜谱创建时间：2016-05-12 20:09:59