宝宝辅食之南瓜椰蓉糯米饼

作者： 橙子_橙子

这是一款简单，但是味道却不单调的小饼。适合18个月以上的宝宝吃，配上蔬菜，粥就是营养早餐。配上水果酸奶就是美味下午点。

用料

• 南瓜肉 300g
• 水磨糯米粉 180g左右
• 白砂糖 20g
• 椰蓉 适量

宝宝辅食之南瓜椰蓉糯米饼的做法步骤

步骤 1

首先我们取去了皮和籽的南瓜，蒸熟。然后加入白糖，用各种方法碾轧成泥。

步骤 2

一点点的放入糯米粉，不要一下子都倒进去哦。要根据自己南瓜的含水量来调整糯米粉的用量。我这个南瓜水份挺大，用的糯米粉就多一些。开始的时候借助叉子或者刮刀来拌面，成团以后再用手试。这个面团揉好后是不粘手的，可以看下照片，面团是狠光滑的，有硬度。

步骤 3

最后把南瓜面团分成一个个小剂子，用手掌按扁成圆形就可以了。在椰蓉里两面都沾一下，均匀的包裹上椰蓉。然后用保鲜膜隔层，放入冷冻室。

步骤 4

吃的时候拿取非常方便，吃几个拿几个，不用回温，直接放进不粘锅里小火慢慢煎至两面金黄即可。

步骤 5

今天的早餐～哈哈。

宝宝辅食之南瓜椰蓉糯米饼的小贴士

1:关于白砂糖，如果不想吃甜的，就少放或者不放。我个人认为这个甜度刚好，喜欢吃甜的可以增加糖的用量。 2:煎的时候一定要凉锅凉油，小火慢慢煎，不要着急。等一面煎熟了再翻面，不然容易粘，或者破皮。 3:把饼按的薄一些，比较好煎熟，节省时间。

菜谱创建时间：2016-05-12 09:31:32