牛奶 或(奶粉45克+水85克 兑)、细砂糖、全蛋用打蛋器搅拌均匀,加入奶油搅拌均匀。过筛三次,倒入蛋挞皮内,刚好10个满满的。
用网架,不要用烤盘(因为烤盘直接导热快,会导致下面糊了,如果用烤盘,建议下管少降低10度。)上下管190度预热烤箱5分钟,放入蛋挞烤20~25分钟,稍微变色即可。
出炉罗
美美哒!