之前写的一个论坛!搬来!材料不好找的话 找我这篇即可! 鸡肉切丁!放盐 黑胡椒 黄酒 淀粉 揉捏 粘粘乎乎..腌制10分钟!【菜脯忘记淀粉了-大家Mark下】
腌制鸡肉10分钟期间 洗泡蔬菜 把所有蔬菜切配好!10分钟后 开油锅!我放的是黄油!因为西餐更入味!黄油大约中式勺3-4勺的量化差不多!放入大蒜和洋葱爆炒!炒出香味!
倒入腌好的鸡丁炒至变色!要翻炒不然容易焦!倒入半罐椰浆!放牛奶!倒入蘑菇 胡萝卜 土豆 芦笋!汤料基本莫过材料...大火转下小火煮10分钟!【家里有老人活着孩子 胡萝卜可以提前开水烫一下-易烂】其他材料都易烂..我喜欢胡萝卜脆点...
十分钟后 开锅...浓浓香气!当菜吃的!直接洒上柠檬!收汁装盆!当意大利面的!少许加点面粉!边撒边搅拌!这个是传统意大利面收汁的手法 一定要搅拌 不然要结块了!然后柠檬一撒!装盆!