三色葡萄干核桃酥

作者： 吃货Susie走边疆

一大堆烘焙材料和工具终于在颠簸了半个月的时间寄到了新疆，第一次独立用烤炉做烘焙，就选个超级简单的来练练手吧！ 三色葡萄干核桃酥：很骚包的用了新疆三种颜色的葡萄干：红香妃、绿香妃、黑加仑葡萄干，再加上跟剥瓜子一样容易的纸皮核桃，懒癌患者最适合用了！ 做出来香喷喷的，核桃酥脆中带着葡萄干的软甜，老公表示灰常喜欢！

用料

• 鸡蛋黄 2只
• 核桃仁 100g
• 三色葡萄干 若干
• 无盐黄油 90g
• 低筋面粉 130g
• 糖粉 50g（可根据个人喜好调整）

三色葡萄干核桃酥的做法步骤

步骤 1

先把所有的材料称好准备

步骤 2

很抱歉有两张图忘记拍了，不过步骤很简单 将融化的黄油、糖粉、鸡蛋黄搅拌均匀

步骤 3

倒入低筋面粉和敲碎的核桃搅拌，揉成面团

步骤 4

按喜好分成若干个小圆球，用手稍微压扁

步骤 5

刷上蛋液（只用蛋黄）

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步骤 6

步骤 6

蛋液可以稍微刷厚一点点

步骤 7

放入预热好的烤箱，170度上下火烤15-20分钟（具体要看烤箱的脾气，留意表面蛋液变成浅棕色就差不多啦）

三色葡萄干核桃酥的小贴士

如果想更加酥脆的话可以适量加小苏打1-2g，这次的方子没有加也非常酥脆了，可能跟新疆的气候干爽也有关系😝

菜谱创建时间：2016-05-10 02:11:43