鸡蛋饺

作者： 小辣椒爱美食

鸡蛋饺是我家的日常菜系，一次可以多做几盘放冰箱里冷冻起来，要吃的时候拿几个放饭锅里蒸一下就能吃啦？既方便又美味😍😍

用料

• 鸡蛋 18个
• 猪肉 1000克
• 香葱 100克
• 蚝油、盐、糖、胡椒粉 若干备用

鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋准备好

步骤 2

去壳放盆子里

步骤 3

加100毫升食用素油用手动打蛋器搅拌融合，玉米油、菜籽油、花生油都可以。

步骤 4

猪肉剁碎加盐、糖、胡椒粉、蚝油水适量一起搅拌均匀至汁有筋道。

步骤 5

准备一个最小的平底锅放煤气灶上开最小火烧稍热

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步骤 6

步骤 6

加入一小勺鸡蛋液晃匀，大约一分钟就可以晃动蛋皮1这事就可以把蛋皮放到盘子里继续下一个蛋皮的制作。

步骤 7

用一个较大的盘子依次摆放好

步骤 8

我是因为前一天晚上做的皮，所以等凉了整理一下要用保鲜膜包好放冰箱冷藏的。

步骤 9

把冰箱冷冻室的抽屉用保鲜膜铺一层，然后把包好的蛋饺一个一个整齐摆好，第一层放满再用保鲜膜铺一层在放第二层，全部包好放冷冻室冻五个小时以后，拿出来用小保鲜袋打包扎好，吃的时候拿取也方便。

步骤 10

吃的时候拿一个平底盘子把鸡蛋饺摆放整齐，上锅大火蒸25-30分钟就可以吃啦！

步骤 11

这就是蒸好的样子啦！

菜谱创建时间：2016-05-09 23:04:48