准备好材料。我这用了一片鸡胸肉，和以前做菜剔下来的鸡骨。除了图中的胡萝卜芹菜黄洋葱，我后来还加了一个土豆。姜切四片。
先在锅中倒入适量清水，把鸡骨和姜片一起冷水下锅，开中火煮。
利用煮鸡骨的时间，将菜切好。鸡胸肉切片。土豆，芹菜，胡萝卜切小块。家里有小朋友的可以把胡萝卜切的漂亮一些喔。po主用颤抖的声音告诉大家，黄洋葱下锅前再切，不然厨房辣的都呆不了人。
水煮开后，撇去浮沫。点一点醋，方便钙质融入汤里。加入白果，可以下火。
下入切好的鸡胸肉片。
鸡胸肉都变白的时候就可以下土豆和胡萝卜了。然后撒入两小把糙米，中火煮七八分钟就差不多了。
黄洋葱切小块，和芹菜一起下锅煮三四分钟。加盐调味就可以啦。
尝一口鸡汤，满满的幸福喔！
在家炖鸡汤，就是比较随意。如果没有白果，不加也可以。如果喜欢吃口蘑，加点切好的口蘑片也很棒。大家就随意掌握吧。