酸辣青菜苔

作者： Loekman丶

很开胃的一个菜，如果有紫色的菜苔口感会更好更香。 醋可以用镇江陈醋或白米醋，我不喜欢山西陈醋感觉醋味太浓，当然这一点随个人口味。

用料

• 青菜苔 500g
• 干辣椒 6个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 镇江陈醋 两勺

酸辣青菜苔的做法步骤

步骤 1

将菜苔洗净，摘去叶子留下茎，切成段备用。

步骤 2

将干辣椒切成小段备用。

步骤 3

锅内放少许油烧热，然后放入干辣椒翻炒2秒，立即放入菜苔翻炒。（注意干辣椒容易糊要快放菜苔）

步骤 4

待菜苔出现香味，即可放入适量盐翻炒，然后再加入两勺醋继续翻炒。

步骤 5

出锅前加入少许鸡精，装盘即可。

菜谱创建时间：2016-05-09 18:59:38