奶酪蛋饼

作者： Ambermybaby

买了马苏里拉奶酪不知道怎么才能用完，所以打算用来做蛋饼，很希望能做出pizza的感觉。

用料

• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 150g
• 低筋面粉 30g
• 玉米淀粉 7g
• 土豆 30G
• 洋葱 20G
• 葱花 5G
• 马苏里拉芝士 80G
• 奶粉 5G
• 盐 3G

奶酪蛋饼的做法步骤

步骤 1

将土豆，火腿肠，洋葱切成细丝，小葱切成葱花。

步骤 2

鸡蛋加盐用手动打蛋器打散，筛入低粉，玉米淀粉和奶粉，再用手动打蛋器使劲打匀。

步骤 3

不沾平底锅里放入橄榄油，放入土豆丝和洋葱丝翻炒至变软，再放入火腿肠丝翻炒一下，最后放入葱花炒一分钟。

步骤 4

关小火，把菜用铲子铺平，淋上蛋粉糊。到蛋粉糊时注意每个地方都要有蛋液哦，不要只倒在中间一坨。如果没倒好，可以用小勺子把蛋液舀起淋到没有蛋液的地方。带蛋液快要凝固时（还有一些稀的）撒上马苏里拉芝士。

步骤 5

小火盖盖子闷三分钟，倒入pizza盘。小心顺锅子边缘移过去，不要翻面哦，芝士的一面还是朝上的。烤箱中层，上火180度，下火140度，烤十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-05-09 18:52:02