准备适量莲子、银耳、红枣、桂圆、冰糖。
莲子泡发12小时，掰成两半去掉莲子心。银耳泡发，切碎。桂圆去皮取肉，红枣清洗干净。
先把莲子、银耳和冰糖，放入隔水炖锅小火炖2小时，再加入红枣和桂圆1小时。就完成了。