酸菜鱼

作者： katherinepp0909

用料

• 鱼 1000g
• 酸菜鱼料 1袋
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 红辣椒 少许
• 麻椒 少许
• 香菜 少许

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼处理并清洗干净，切块后片成鱼片，备用

步骤 2

将鱼片中加入少许淀粉，倒入少许料酒，加入适量盐，搅拌均匀

步骤 3

将鱼排挑出，放入锅中小火煎熟至两面变色，捞出备用

步骤 4

打开酸菜鱼料包，倒入锅中翻炒

步骤 5

倒入鱼片翻炒至出香味

步骤 6

锅中倒入适量水，大火煮约7分钟，撒上香菜末，出锅

步骤 7

锅洗净，加热放油，倒入葱末、姜末、蒜末、辣椒、麻椒，翻炒后，将滚油浇至酸菜鱼上，装盘

菜谱创建时间：2016-05-09 13:34:51