口感爆棚的雪媚娘

作者： 菜菜烘焙屋

第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法，学成之后立马分享给我的小伙伴们，你们喜欢吗！

用料

• 水磨糯米粉 250g
• 玉米淀粉 75g
• 牛奶 400g
• 热水 30g
• 细砂糖 130g
• 黄油 50g
• 淡奶油 300ml
• 细砂糖 30g
• 奥利奥饼干碎 80g

口感爆棚的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）

步骤 2

然后与牛奶混合均匀

步骤 3

将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊

步骤 4

在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕

步骤 5

固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团

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步骤 6

步骤 6

接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟

步骤 7

淡奶油加入细砂糖，打发备用

步骤 8

取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀

步骤 9

然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子

步骤 10

然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎

步骤 11

略微整形，即食

口感爆棚的雪媚娘的小贴士

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

菜谱创建时间：2016-05-09 09:44:31