锅里加水,放姜片、料酒、盐、整块鸡胸肉一起煮12-15分钟,煮熟后切丁
黄瓜、胡萝卜去皮切丁、西兰花切小朵,然后拿一个锅放适量水烧开,在锅里加少量盐和油,放西兰花煮大概1分钟后捞起凉凉,然后在煮过西兰花的锅里把胡萝卜煮一下捞起备用
烫过的西兰花稍微摆盘,然后将煮过凉凉的鸡胸肉丁、胡萝卜丁和生的黄瓜丁混合一下放到摆盘的西兰花上,在浇上酸奶即可