洋葱和青椒切丝
鸡胗洗净切片。如果怕有腥味可以用料酒腌一下或者用花椒煮一锅水,把鸡胗放进去汆一下
炒洋葱和青椒
有了香味后撇到一旁,倒入鸡胗。鸡胗变色后加入盐和黑胡椒粉(也可以再加少许糖吊下鲜味)
完成