姜糖烘杏子

作者： 缱绻澜

新鲜杏子（Apricot) 清清甜甜，用烤箱高温烘一下甜味有了温度。红糖生姜口味的豆腐酱作topping，再点缀点蜂蜜和桂花，暖色调的一道小甜品出炉。topping的选择多种多样，搭melted cheese or seasoned cream都会很不错。

用料

• 新鲜杏 2颗
• 嫩豆腐 一小块
• 嫩姜末 按口味增减
• 红糖
• 蜂蜜
• 干桂花

姜糖烘杏子的做法步骤

步骤 1

新鲜杏子对半切开，去核，摆在烤盘上；

步骤 2

杏子切面上洒红糖，烤箱broil high 档 5 分钟左右至杏子略软（大概相当于短时间高温烘一下）；

步骤 3

姜糖豆腐酱：姜末，红糖，豆腐，少许蜂蜜混合入料理机打成顺滑；

步骤 4

烘好的杏子取出，覆上姜糖豆腐酱，点缀蜂蜜和干桂花。

菜谱创建时间：2016-05-07 23:51:08