猪腱子肉（高压锅版）

作者： zz_5evy

楼下的饭店里做的蒜泥猪腱子肉女儿很喜欢吃，于是自己试着做了做，很成功，以后就不用去饭店买了，自己做的吃着更放心。

用料

• 猪腱子肉 四块
• 八角 2个
• 葱、姜、蒜瓣、花椒粒 适量
• 料酒、冰糖、盐 适量

猪腱子肉（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

腱子肉洗净泡水1小时，放入冷水中加入姜片煮至开锅后七八分钟，撇去浮沫。

步骤 2

加入各种调料，高压锅开锅冒汽后减小火再煮15分钟，关火。

步骤 3

在锅里泡一小时后捞出放入冰箱冷藏，第二天就能切片蘸蒜泥吃了。

菜谱创建时间：2016-05-07 20:42:21