1.市场买回来的鲜活小龙虾先养两个小时； 2.养好换清水，煮到水沸腾后约5分钟； 3.捞出放入冰水中（为了虾肉弹牙）； 4.待虾在冰水中冷却（约10分钟）； 5.将虾埋在冰块中放入冰箱保鲜冷藏层（1小时） 搞掂！开吃^_^