腊肉蒸熟切片
笋子切片。春天买的笋子焯好水后冻在冰箱里,随时可以拿出来吃。
放油,下姜蒜和辣椒丝,然后放入笋片。把蒸腊肉出的油水倒入笋片中增加笋片的鲜味。
放腊肉翻炒,并放入蚝油,酱油,糖。
起锅,撒上葱花,用酒精炉慢慢偎着…