将黄油软化低温融化与橄榄油低混合。放入蜂蜜备用。
将干性面粉，燕麦，红糖，核桃碎，小苏打混合搅拌均匀。与油混合搅拌，倒入蜂蜜，搅拌均匀，加入牛奶。将混合物用力捏成小球，或者用大勺子整形成圆球。放在烤盘垫油纸按扁。手捏大概12个，勺子整形大概18个。烤箱预热，上火170度，下火150度，25分钟。量凉就香酥可口了。
用大勺子整形比较好看。