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西班牙风情海鲜意面

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作者: 笑点高同志
必胜客新菜单意面,吃过以后回味良久,遂决定在家改良复制一番。

用料

西班牙风情海鲜意面的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开,两人份意面下锅,加食盐防止粘连。煮面时间按包装所示。时间到后,将面捞出,加入橄榄油搅拌均匀备用。

步骤 2

处理海鲜。本人习惯将海鲜预处理去除腥味,若不在意可略过此步骤。在碗中加入料酒和适当水淀粉进行腌制。

步骤 3

处理其他食材。小西红柿切成4块,留4个左右不切摆盘使用。

步骤 4

洋葱切碎,青椒切块

步骤 5

柠檬切小块取汁,剩下切片摆盘用

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步骤 6
步骤 6

起一平底锅,热锅后倒入橄榄油,倒入完整西红柿,稍煎一会即可取出。

步骤 7

另起一锅,倒入橄榄油,热锅后倒入洋葱碎。

步骤 8

加入切碎的西红柿,倒入适量番茄酱,喜欢偏酸口感可以多加些。翻炒一会等西红柿出汁后,倒入半碗水熬煮酱汁

步骤 9

倒入海鲜,加入半勺盐,翻炒至海鲜变色成熟。

步骤 10

加入美式辣椒调味汁后翻炒,个人感觉这个调味汁不辣,喜辣的朋友可以适当多加些。

步骤 11

加入现磨黑胡椒翻炒。

步骤 12

挤出柠檬汁,喜酸的朋友可以多加些。柠檬祛腥增加口感功力一流~

步骤 13

加入意面翻炒几下。味道够了就关火收工啦~不够的话可以适当加入前面的调味汁,但是记得要加水,以免粘锅。

步骤 14

装盘~随意凹造型,随意滤镜装逼咯~

菜谱创建时间:2016-05-07 15:25:14
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