除盐，所有材料揉到扩展，加入盐揉到接近完全。分出原色100克，其余面团均分3份。
一份加1.5小勺可可粉，一份加1小勺红曲粉，一份加3分之1小勺红曲粉，另一份什么都不加(原色面团)，分别揉均匀，
滚圆后进行基础发酵，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。
排气后分别将4个面团随意的切成小块。
4个颜色随意交叉任意的堆在模具底部，注意，尽量排紧一些，然后用手压一下。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到8分满。
入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。
做我的方子有任何问题欢迎加微博微信或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司四群：529815546 微信：1192973676 微博：Leibaobao00