快手解馋零食⋯盐焗鸡爪

作者： 碧海蓝天5180

边看电视边啃鸡爪⋯好安逸呀

用料

• 新鲜鸡爪 1000克
• 盐焗鸡粉 30g
• 栀子 12颗
• 姜 少许
• 干辣椒 少许

快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水

步骤 2

焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面

步骤 3

栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色

步骤 4

把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色

步骤 5

把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀

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步骤 6

步骤 6

把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟

步骤 7

全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用

快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的小贴士

一定要冲洗干净焯过水的爪子⋯不然会粘粘的

菜谱创建时间：2016-05-06 17:07:28