粉色手擀面

作者： 0夏天0

做一碗梦幻少女色手擀面！ 天然的颜色如红苋菜，甜菜根，菠菜，红萝卜等都可以拿来制作。 用松下面包机的揉面功能轻松完成。 一台好的面包机绝对是我们厨房必不可少的小帮手呀！ 随着松下105的即将下市，接档的是SD-PPF100，粉色的盖子让面包机看上去更少女。 升级了105的部分功能和配件，和高端一些的SD-PT1000更相近，价格却便宜很多。 添加了天然酵母面包和天然酵母面包面团，制作生种天然酵母的功能，随机附赠制作天然酵母的酵母杯。（天然酵母的制作，我在其用pt1000的时候介绍了，可以去看。） 添加了一个蜜糖水果的功能，我们可以用来做糖水黄桃，糖水苹果，糖水橘子等。 其实面包机是我们厨房的好帮手，它不仅仅局限于做一个面包，家常的面食揉面都可以交给它，省力省事。 *此份量做出来的面条为1人份。

用料

• 高筋面粉 150g
• 甜菜根汁 65g
• 盐 2g

粉色手擀面的做法步骤

步骤 1

甜菜根去皮，切小块，取80g左右加水300ml放入搅拌机打匀，隔渣后取汁留用。其实甜菜根多少水多少并没有定量，你可以随意的。

步骤 2

选用程序16-乌冬面，意大利面面团。

步骤 3

记得换上面写着【面】的那个搅拌叶。

步骤 4

全部材料放入搅拌缸。

步骤 5

面团揉好后，拿出来包上保鲜膜或者盖上湿布醒发1个小时。

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步骤 6

步骤 6

撒多多的面粉，把面团擀开。

步骤 7

卷起来在擀面杖上。

步骤 8

继续擀。一定要撒多多的面粉，防止粘连。擀成厚度低于2mm的面皮。

步骤 9

折叠起来切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。

步骤 10

擀好的面条抖开，加少许干面粉防粘连。如果你有压面机，这一步可以在压面机上完成。

步骤 11

烧开水下入面条后煮大约30秒左右就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。

步骤 12

最好能用清水冲洗一次，这样的面条更加有弹性。

步骤 13

随便加什么卤都好吃！我做了番茄鸡蛋卤。

步骤 14

当当当当。。这就是新面包机了SD-PPF100。10种面包程序，6种甜品程序，6种面团程序。一键式的土司，揉面包面团，饺子皮，春饼，包子皮，面条...

菜谱创建时间：2016-05-07 17:49:27