蒸出来的快手牛肉汤面

作者： 春末夏初_Smile_等待花开_

跟我们都不太像，我们是米饭为主的，我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的，于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开，再隔水蒸，蒸出来的面条特别好，再加入汤里边吃，不会粘锅底那样。

用料

• 胡萝卜面 110克
• 大葱 46克
• 牛肉 85克
• 熟鸡蛋 2个
• 清水 500克
• 芝麻油 1/4小勺
• 盐 1克
• 葱花 少许
• 清水 200毫升

蒸出来的快手牛肉汤面的做法步骤

步骤 1

面饼2片刚好110克，加入刚淹没表面的水，浸泡至面条散开，控水放入蒸格。

步骤 2

牛肉切小块薄片，大葱切丝切圈。

步骤 3

牛肉、大葱丝放入锅内。

步骤 4

依次加入芝麻油、水。

步骤 5

主机内加水至最大水量，约200毫升。

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步骤 6

步骤 6

依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。

步骤 7

盖盖子，选择“定时”20分钟,蒸煮完成，关闭电源，放凉取出，汤和面混合调味，鸡蛋去壳对半切开放汤面里，开吃。

蒸出来的快手牛肉汤面的小贴士

1、这样蒸的时间，牛肉是有点韧劲的，可以把时间调为蒸10分钟，也可以提前卤好牛肉切片。 2、葱花、盐食用前再加。 3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。 4、除了汤面，还可以把面条蒸好拌酱吃。

菜谱创建时间：2016-05-05 21:53:15