蜜汁叉烧

作者： 可爱的萌芽

自己做的叉烧，简单又美味，热呼呼的，好好味😘材料都可以在下厨房市集买到哦，亲们都可以试试...

用料

• 前腿肉（7分瘦3分肥） 一斤半
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 白酒 1大勺
• 蒜 3克（弄碎）
• 姜 1克（切片）
• 葱白 15克（切丝）
• 冰糖 20克
• 蜂蜜 2大勺

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

买好的前腿肉，洗干净，切一整条.放上配好的姜片、白葱、蒜、叉烧酱跟白酒腌制...

步骤 2

再加上两大勺蜂蜜.带上一次性手套，抓几下...

步骤 3

找个密封盒子装着，把肉跟酱一起倒进去，酱要盖过肉，这样腌起来入味点...

步骤 4

把密封盒盖好，加多层密封袋装好，放冰箱冰24个钟头...

步骤 5

24小时候后，取出腌好的肉，烤盆铺上锡纸（以防油弄到烤箱，到时清洗很麻烦），把烤箱调到200度，预热10分钟，预热后，拿出烤网，把腌好的肉放到烤网上，第一遍刷一层蜂蜜，放进去烤20分钟.20分钟过去，再打开烤箱，把腌好的肉翻过来，再刷一层蜂蜜，放进烤箱，再烤20分钟....

步骤 6

20分钟过后，从烤箱取出，放在切菜板上，要是觉得太热，手不好碰到叉烧肉，可以拿筷条定住来切..

步骤 7

这样一碟美味的烤叉烧就弄好了

步骤 8

配上一等味的青梅酱，超赞👍（一等味青梅酱可在下厨房市集买到哦）...

蜜汁叉烧的小贴士

肉千万别买太瘦的，不是没那么美味哦...

菜谱创建时间：2016-05-05 16:31:24