阿拉棒意大利式硬面棒

作者： 小姜ce

低糖、低油、低卡路里

用料

• 低筋粉 195克
• 糖粉 45克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 2个（去壳75克）
• 全蛋液（刷表面用） 1个

阿拉棒意大利式硬面棒的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发！再倒入低筋面粉，揉成面团。

步骤 2

揉成面团以后，静置松弛半个小时。

步骤 3

把松弛好把面团檊成厚度约为0.5CM的长方形面团

步骤 4

把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。

步骤 5

烤箱提前15分钟先预热到180度🔥在做好的GG棒上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。

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步骤 6

步骤 6

意大利式硬面棒完成

阿拉棒意大利式硬面棒的小贴士

📝糖粉不可分细砂糖代替，否则GG棒烤的时候不容易保持形状。 📝喜欢吃更硬的GG棒，可以减少黄油的量或者省略配方中的黄油（如果黄油完全省略了，那么在制作的时候要增加8克左右的鸡蛋液） 📝中层，180度，约25分钟。烤至表面金黄色即可。 📝因面粉的吸水性不一样，有需要可以调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团既能成团又不会太湿软就好

菜谱创建时间：2016-05-05 15:06:44